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Avec l’épicerie des allergiques, manger sainement, c’est important !

Votre corps, c’est comme une enveloppe. Il contient votre âme, et votre vie. Avec lui, vous respirez, vous parlez, vous bougez… Bref, sans lui, vous n’êtes rien ! Il est donc important d’en prendre soin, et cela passe bien évidemment par la nourriture que vous ingérez.

Afin de fonctionner de manière optimale, votre organisme a besoin de nutriments divers : des lipides, des glucides, des fibres… Faites attention à ne pas privilégier une catégorie de nutriments au détriment d’une autre. Une alimentation saine signifie que vous devez manger varié et équilibré. Cela vous permet, en outre, d’éviter certaines carences ou des surplus qui peuvent s’avérer dangereux pour votre santé.

Malheureusement, manger sainement, ça n’est pas toujours évident ! Et oui, les produits que l’on retrouve dans nos supermarchés habituels, qu’il s’agisse de viande, de fruits, de légumes etc. ne sont plus considérés comme « naturels ». En d’autres termes, ils sont bourrés de conservateurs, d’exhausteurs de goût, et d’autres éléments chimiques. Pire encore, ils sont contaminés par les pesticides ! Malgré cela, on nous les vend sans le moindre soupçon de culpabilité !

Pour le bien de votre corps, il est temps de dire stop. Stop à la mauvaise gastronomie, stop à l’industrie alimentaire qui vous gave de cochonneries !

Choisir le bio, c’est choisir des produits naturels

 

Depuis quelques années déjà, le marché du bio se développe, et ce n’est pas sans raison. Peu à peu, les consommateurs prennent conscience qu’il est primordial de bien manger et, par conséquent, de prêter attention aux aliments qu’ils ingèrent. Or, cela fait bien longtemps que la gastronomie industrielle ne répond plus à leurs exigences !

Et c’est ainsi que le bio est né ! Son concept est simple : revenir aux méthodes plus traditionnelles de vente, par le biais d’épiceries spécialisées, tout en profitant d’une technologie de pointe offerte par le 21e siècle.

Il s’agit, en outre d’une technique de vente plus conviviale, plus agréable. La chaîne d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, est d’ailleurs quasiment inexistante. L’objectif est donc de vous offrir des produits dont l’origine est connue, et approuvée puisque les engrais chimiques, les pesticides et tout autre élément perturbateur, sont bannis des cultures !

Pour preuve du succès du bio, les épiceries se multiplient, et leur clientèle ne cesse de grossir. En vérité, chacun prend conscience de l’urgence de la situation ; nous sommes envahis par des produits qui ne sont pas naturels, et nombreux sont ceux qui développent désormais des allergies alimentaires suite aux éléments chimiques présents dans leur nourriture.

Alors, mangeons mieux et optons pour une nourriture plus naturelle !

Le régime sans gluten, qu’est-ce que c’est ?

Voici un autre régime alimentaire qui fait actuellement fureur. Mais qu’est-ce qui se cache exactement sous cette appellation incongrue ?

A la base, le gluten est une protéine présente dans la plupart des céréales, comme l’orge, le blé ou le seigle. En temps normal, cette protéine est inoffensive pour notre organisme, mais certains ont développé une intolérance à son encontre, ce qui les oblige à bannir le gluten de leur alimentation quotidienne.

Et quel parcours du combattant ! Aux débuts de la reconnaissance de cette allergie, la gastronomie industrielle n’était pas du tout adaptée. Les pauvres malheureux devaient donc se contenter d’un choix limité de produits, afin de ne pas ressentir les effets néfastes du gluten (ballonnements, troubles digestifs et/ou intestinaux, insomnies…).

Heureusement, cette allergie est désormais bien connue du grand public, et l’on a trouvé des alternatives efficaces qui constituent un régime à part entière.

Pour en profiter, il vous suffit de vous rendre dans l’une des épiceries en faveur du sansgluten. Elles sont déjà nombreuses, et ce n’est pas près de s’arrêter, car beaucoup se découvrent une intolérance au gluten qu’ils ignoraient jusqu’alors. Ils attribuaient leurs symptômes à une digestion difficile, par exemple. Et ils se sentent mieux dans leur corps depuis qu’ils ont opté pour un mode de vie plus sain !

L’agriculture biodynamique, un compromis entre la nature et l’homme

 

Le concept d’agriculture biodynamique se rapproche beaucoup du bio, mais viennent s’y ajouter des règles plus strictes qui reposent sur l’équilibre résidant entre la nature et ceux qui l’exploitent. Plus concrètement, les agriculteurs respectent le rythme imposé par leurs terres, ce qui permet à ces dernières de rester fertiles.

L’échange est ainsi double : l’agriculteur cultive, et récolte les fruits de son labeur qui ne sont, bien évidemment, pas contaminés par les pesticides ou autres éléments chimiques. Et lorsque la terre s’épuise, il la laisse se reposer.

Tout est une question de respect des cycles qui régissent la nature.